水的pH值隨著所溶解的物質的多少而定，因此pH值能靈敏地指示出水質的變化情況。pH值的變化對生物的繁殖和生存有很大影響，同時還嚴(yan) 重影響活性汙泥生化作用，即影響處理效果，汙水的pH值一般控製在6.5～7之間。
水在化學上是中性的，某些水分子自發地分解成氫離子和氫氧根離子。在中性溶液中，氫離子H 和氫氧根離子OH-的濃度都是10-7mol/l，pH值是氫離子濃度以10為(wei) 底的對數的負數：pH=-log，因此中性溶液的pH值等於(yu) 7。
如果有過量的氫離子，則pH值小於(yu) 7，溶液呈酸性；反之，氫氧根離子過量，則溶液呈堿性。pH值通常用電位法測量，通常用一個(ge) 恒定電位的參比電極和測量電極組成一個(ge) 原電池，原電池電動勢的大小取決(jue) 於(yu) 氫離子的濃度，也取決(jue) 於(yu) 溶液的酸堿度。
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